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(中央社記者陳政偉台北 4日電)新加坡美食連鎖早午餐店「土司工坊」,從大直、板橋,分店一路開到信義威秀一級戰區。信義旗艦店今邀來土司猛男與民眾玩自拍,吸引路過民眾關注,也為新門市衝高人氣。 說到新加坡美食,當地隨處可見的連鎖早午餐店「土司工坊」 (Toast Box),由台灣大食代餐飲公司引進,迅速在台灣連鎖餐飲界累積不少人氣,門市從大直、板橋,分店一路開到信義威秀一級戰區。 土司工坊進駐信義一級戰區,在試營運期間的今天舉行土司猛男快閃活動,現場跟民眾玩自拍、新娘抱,許多路過民眾看到都停下腳步圍觀,雖然害羞仍拿起相機猛拍。 引進「土司工坊」的台灣大食代餐飲,之前就以復古台灣老街氛圍「FoodRepublic大食代」商場打響知名度。商場強調結合台灣街頭著名小吃,也引進世界各地經典美食,在商場美食街闖出名號,各店加總的業績每年都有超過新台幣5億元的表現。 「FoodRepublic大食代」隸屬於新加坡Bread Talk集團,在台灣成立分司而引進。大食代在台灣有三處,分別為大直旗艦店、台中及板橋大遠百,展店以進駐大型百貨商場為優先,因集合式的多元美食街與復古氛圍特色,在台灣迅速打出知名度。 台灣大食代餐飲品台行銷經理王佳敏表示,目前大食代展店策略以在大型商場進駐為主,但只要遇到商圈特性符合標準,也都會納入考量。土司工坊信義區旗艦店就是看準台灣對南洋料理接受度高,加上商圈特性多元活潑,因此相當看好未來業績表現。 靠著人氣策略奏效,信義區門市試營運表現亮眼,王佳敏指出, 4月開始試營運到現在,業績也較其他兩間店多出近3成。1050604
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